Paleta Cebo Campo Ibérica 100% Raza Ibérica

Julián Martín

Desde €89.25

Sabor a ibérico, veteado fino y aroma agradable. Esta Paleta de Cebo de Campo se crea siguiendo los procesos tradicionales de tres generaciones de manos expertas. Su carne proviene de cerdos inscritos en el Libro Genealógico alimentados en libertad con pastos y cereales naturales.

Esta pieza de Paleta de Cebo de Campo provoca matices de sabor intenso y curado gracias a su cuidada maduración durante 12 meses siguiendo nuestros sistemas tradicionales.

Disfruta del sabor auténtico de la Paleta Cebo Campo Ibérica 100% Raza Ibérica de Julián Martín, una delicia única y auténtica.

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Descripción

La Paleta Cebo Campo Ibérica 100% Raza Ibérica de Julián Martín ofrece una experiencia gastronómica excepcional. Elaborada con cerdos de raza ibérica pura y alimentados con piensos naturales, esta paleta pasa por un periodo de curación de 12 meses en secaderos naturales, lo que le confiere su sabor característico y su textura jugosa.

Ideal para los amantes del jamón de calidad, esta paleta es perfecta para disfrutar en ocasiones especiales o como parte de una tabla de embutidos gourmet.

Visita nuestro artículo del blog sobre normativa del cerdo ibérico y conoce en detalle el sistema que regula la cría del cerdo ibérico en España. Descubre cómo estas regulaciones garantizan la calidad de los productos ibéricos ofrecidos en Jamonalia y que no te den “gato por liebre”.

Información adicional

Elaborador	JULIÁN MARTÍN
Marca	Julián Martín
Raza	Ibérico (100%)
Alimentación	Cebo de campo
Curación aprox.	Más de 24 meses
Ingredientes	Paleta de cerdo 100% ibérico, sal, conservadores (E-252, E-250). Conservar en lugar fresco y seco.
Origen	Guijuelo - Salamanca (España)
CDG	06777.00000

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JULIÁN MARTÍN

Desde las raíces profundas en el corazón de Guijuelo, Julián Martín ha evolucionado desde su fundación en 1933 por D. Julián Martín García, no solo como un negocio familiar sino como un emblema de perseverancia y calidad en el mundo del ibérico. Con la visión de convertirse en una referencia en la gastronomía española, esta marca ha sobrevivido adversidades y ha florecido a través de generaciones, manteniendo la esencia de su fundador: ofrecer el mejor jamón ibérico, símbolo de tradición y sabor.

Maestros del Ibérico desde 1933: erigido como un auténtico maestro del Ibérico, invitándote a descubrir una rica herencia forjada en la excelencia y dedicación. No solo testimonia la historia y la cultura del jamón ibérico de Guijuelo, sino que también se destaca por su compromiso inquebrantable con la calidad, la innovación y el respeto por las tradiciones.