Jamón Reserva Finca Valle Ferreiros

Julián Martín

Desde €218.15

Los cerdos son alimentados mediante compuestos naturales a base de legumbres y cereales de primera calidad.

Jamón Reserva Finca Valle Ferreiros Guijuelo Julián Martín se han curado siguiendo el método tradicional de la Denominación de Origen de Guijuelo, en secaderos y bodegas naturales emplazados en Guijuelo (Salamanca), recibiendo un constante viento seco, suave y con un frío procedente de las tres sierras que rodean la comarca, la Sierra de Francia, la de Béjar y la de Gredos.

Este clima da a los productos con Denominación de Origen de Guijuelo su perfecto sabor suave característico, su textura especial y su calidad exquisita.

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Descripción

¡La joya de la gastronomía española y uno de los más mimados de nuestra bodega!

El Jamón Reserva Especial Finca Valle Ferreiros es una pieza Sublime; de apariencia alargada, con pezuña oscura y desgastada debido a las largas caminatas de los cerdos por las dehesas en busca de sus codiciadas bellotas.

El mejor Jamón del mundo; de aroma inconfundible, sabor delicado y textura fibrosa que no dejará indiferente a ningún paladar. ¡Al corte tiene una apariencia brillante que contrasta con su color rubí!

El Jamón Especial Finca Valle Ferreiros comienza su producción en el Alentejo Portugués. Una zona formidable para los cerdos, donde se crían en libertad antes de su entrada en la Montanera. Ésta es la conocida raza de cerdo Alentejana; una de las más puras de la Península.

Información adicional

Marca	Julián Martín
Raza	No especificada por el fabricante
Alimentación	El ganadero no especifica la alimentación
Etiqueta ibérico	No entra dentro de la normativa del Ibérico
Curación aprox.	Más de 30 meses
Ingredientes	Jamón, sal, conservadores (E-252, E-250). Conservar en lugar fresco y seco.
Origen	Guijuelo - Salamanca (España)
CDG	06055.00000

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