Jamón Cinco Jotas (5J) Ibérico de Jabugo

Jamón Cinco Jotas (5J) Ibérico de Jabugo

Lote Jamón y Embutido Ibérico de Cebo Julián Martín

Lote Jamón y Embutido Ibérico de Cebo Julián Martín

Jamón Joselito Ibérico Gran Reserva

Puntuación:
100% of 100
604,42 €
Disponible
Código
06035

Jamón Ibérico Gran Reserva Joselito

Pieza de 7,5 a 8 kg.

El Jamón Ibérico de Bellota Joselito, elaborado en Guijuelo, procede de la pata trasera de cerdos ibéricos criados por Joselito, alimentados de forma natural en "La Montanera", entre Encinas y Alcornoques, comiendo bellotas, hierba y productos naturales de la dehesa y realizando ejercicio físico, que propicia la correcta infiltración de la grasa en el músculo de los cerdos.

El Cerdo Ibérico de Joselito es el único de entre todos los fabricantes que disfruta de dos épocas de montanera. La alimentación adicional por bellota aumenta la cantidad de ácidos oleicos en el cuerpo del animal, que, junto a una edad de sacrificio de unos dos años, da al Jamón Ibérico Joselito su superior calidad, haciendo su grasa más transparente y sabrosa, y el sabor y aroma de su carne más prolongado.

Joselito: El mejor Jamón del mundo.

Considerado por muchos como El Mejor Jamón del Mundo, avalado por profesionales de la gastronomía como Ferrán Adriá, el Jamón Ibérico Joselito es una joya gastronómica de prestigio internacional.

Más información
Origen Guijuelo
Alimentación Bellota
Curación Mínima 36 meses
Etiqueta Ibérico Etiqueta Roja. Alimentación por Bellota y mínimo 50% Ibérico.
Marca Joselito
Raza Ibérico (Porcentaje de pureza no especificado por el fabricante)
Precio 77,99€/kg
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