Jamón Selección Tartessos Finca

Jamón Selección Tartessos Finca "El Ángel"

Denominación de Origen Jamón de Huelva Tartessos

Denominación de Origen Jamón de Huelva Tartessos

Jamón Ibérico de Cebo Campo Tartessos Huelva

Puntuación:
100% of 100
267,53 €
Disponible
Código
06120

Jamón Tartessos Recebo o Cebo Campo

Pieza de 7 a 7,5kg

Delicioso Jamón Ibérico de Cebo Campo de Huelva, anteriormente denominado Jamón de Recebo. Elaborado a partir de la pata trasera de cerdos con un 75% de raza ibérica, alimentados en la fase final de la montanera en dehesas de encinares y alcornocales de Huelva, a través de bellota y pastos, y cuya alimentación ha sido extendida por recebo mediante piensos y cereales naturales, hasta alcanzar los animales su peso óptimo para el sacrificio.

Jamón de Recebo, ahora Cebo Campo

El término Jamón de Recebo ha pasado a estar en desuso tras la entrada en vigor de la nueva normativa del Jamón Ibérico, por la cual todos los productos derivados de Cerdos Ibéricos alimentados durante la fase final de la montanera y cuya alimentación ha sido complementada por cereales y legumbres pasan a denominarse Jamones de Cebo Campo, portando la correspondiente etiqueta verde identificativa.

Tartessos, Jamón de Huelva tradicional

Tartessos lleva desde 1890 criando el auténtico cerdo ibérico en las mejores Dehesas de Cumbres Mayores, localidad situada a 711 metros de altitud, en el corazón de la Denominación de Origen del Jamón de Huelva, y secando sus Jamones Ibéricos en secaderos y pilas de sal naturales, al método tradicional.

Más información
Origen Huelva
Alimentación Hierba y Piensos naturales (Cereales y Legumbres).
Curación Mínima 28 meses
Etiqueta Ibérico Etiqueta Verde. Alimentación por Cebo Campo (antes Recebo) y mínimo 50% Ibérico.
Marca Tartessos
Raza Ibérico (75%)
Precio 34,90€/kg
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