Descripción

Deliciosas Huevas de Erizo al Natural de Real Conservera Española, un producto galardonado dentro del TOP 10 de las mejores conservas del mundo en la categoría de Productos Especiales, siendo el primero en Huevas de Erizo según el Ranking 2021 World’s 101 Best Canned Products from the Sea. Este delicado manjar se elabora artesanalmente con huevas seleccionadas de las rías gallegas, específicamente de Aguiño, en la parte norte de la ría de Arousa.

Elaboración minuciosa con cada hueva de erizo que se extrae manualmente y se lava con agua del mar para preservar su frescura y sabor natural. Este proceso se lleva a cabo con esmero y dedicación, garantizando que cada conserva sea un auténtico tesoro. La elaboración se realiza en la temporada óptima, entre enero y marzo, para asegurar la mejor calidad.

Una vez envasadas, las huevas de erizo al natural se mantienen a temperatura ambiente en un lugar seco, preservando su sabor y características hasta por 4 años. Esto permite disfrutar de este manjar en cualquier ocasión especial.

Las posibilidades culinarias que ofrecen las huevas de erizo al natural son variadas y deliciosas. Puedes utilizarlas como ingrediente en una sabrosa pasta o en cualquier plato de origen italiano, donde su sabor intenso y textura única añadirán una dimensión especial.

El maridaje perfecto para las huevas de erizo de mar es un vino Albariño, cuya frescura y matices afrutados complementan la intensidad de las huevas, creando una experiencia culinaria excepcional.

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