Jamón DOP Jabugo: el sello de lo insuperable. La Denominación de Origen Protegida (DOP) Jabugo es sinónimo de calidad, tradición y un riguroso control en la producción de jamones y paletas ibéricas. Ubicada en la Sierra de Aracena y Picos de Aroche, en Huelva, esta DOP garantiza productos únicos, fruto de un entorno natural privilegiado […]

El mundo del Jamón Ibérico evoluciona: entendiendo las cambios en la normativa vigente del etiquetado jamón ibérico. En este artículo nos centraremos en el etiquetado jamon iberico y sus novedades, pero antes hablaremos un poco del Jamón Ibérico como producto culinario en España.El jamón ibérico, una delicia culinaria arraigada en la tradición española, ha experimentado […]